Les Roches Jin Jiang International Hotel Management College г. Шанхай, Китай

Виктория Фрид

Его называют восточным Парижем, китайским Чикаго и азиатской Венецией. К началу XX века Шанхай превратился из маленькой рыбацкой деревушки в первый по численности населения город мира и крупнейший морской порт. Городу предрекают головокружительное будущее и называют следующей культурной, финансовой и туристической столицей мира. Однако уже сейчас можно смело утверждать, что по уровню роскоши и комфорта Шанхай опережает европейские мегаполисы. Поэтому не стоит удивляться, что именно здесь, на побережье Восточно-Китайского моря, в 2004 году был открыт филиал ведущей международной швейцарской школы гостиничного менеджмента Les Roches International School of Hotel Management.

Журналисты телеканала «Вся Уфа» совместно с компанией IQ Consultancy совершили путешествие в один из самых фешенебельных городов мира с тем, чтобы понять, каким образом швейцарской системе образования удалось гармонично вписаться в общее полотно национальной культуры Китая, и каких результатов этот союз достиг за восемь лет.

Программа «Руссо Туристо. Обучение в институте Les Roches Jin Jiang (Шанхай)», телеканал «Вся Уфа»:

Виктория Фрид, менеджер отдела образования за рубежом IQ Consultancy, с удовольствием поделилась своими впечатлениями от поездки.

Вы давно сотрудничаете с Les Roches Jin Jiang и в этом году имели возможность впервые лично посетить его. Оправдались ли Ваши ожидания?

Да, действительно, я работаю со школой Les Roches Jin Jiang уже почти четыре года. За это время заочно сложилось самое благоприятное впечатление об учебном заведении и свойственной ему атмосфере. Недавно я получила возможность лично убедиться в правильности сложившегося мнения. Для институтов гостиничного менеджмента естественно предлагать студентам и гостям высокий уровень гостеприимства, а здесь, в стенах школы, атмосфера настолько располагающая, что ребята чувствуют себя как дома: свободно и комфортно. Некоторые помещения Les Roches Jin Jiang стилизованы под интерьер пятизвездочной гостиницы: просторный холл, стойка ресепшн, ресторан. Оснащение учебных классов максимально приближено к реальным условиям, поэтому с первого дня студенты попадают в профессиональное окружение и начинают непосредственное знакомство с индустрией, в которой им предстоит работать.

Какой в школе преподавательский состав?

В школе работает свой профессорский состав преподавателей из Великобритании, США и многих других стран. Они преподают базовые теоретические дисциплины, такие как бухгалтерский учет или финансовый менеджмент, и учат студентов применять полученные знания на практике, например, составлять бюджет проектов для гостиницы. Практические занятия, связанные непосредственно с работой по специальности, ведут представители индустрии. Обладая великолепной подготовкой и большим опытом в сфере гостеприимства, они знакомят студентов с конкретными задачами и особенностями работы.

Удалось ли Вам пообщаться с российскими студентами? Как они отзываются о школе?

Ежегодно компания IQ Consultancy отправляет на обучение в Шанхай от 15 до 20 человек, и с каждым годом это направление становится все более популярным. Несколько лет назад у многих студентов и их родителей еще оставался предрассудок по поводу образования в Китае. Мы проводили с ними ознакомительные встречи, на которых рассказывали о преимуществах и особенностях обучения в этой стране. Сегодня же многие студенты, желающие продолжить обучение за рубежом, приходят с серьезным намерением учиться именно там.

По словам ребят, с которыми нам удалось пообщаться, школа создает самые благоприятные условия для обучения и проживания. Начиная с момента прилета в Китай, студенты чувствуют искреннюю заботу и теплое отношение со стороны преподавателей и сотрудников. Встреча в аэропорту, прогулка и экскурсия по городу, знакомство с национальной культурой входят в программу первых дней пребывания в Шанхае. Интенсивное обучение предполагает сочетание теоретических и практических занятий, после которых начинается не менее активная общественная жизнь: спортивные мероприятия, походы, викторины, творческие вечера. Студенты проживают в 10-15 минутах ходьбы от школы и постоянно чувствуют себя включенными в студенческое сообщество.

Какие перспективы ожидают российских студентов?

Шанхай – динамично развивающийся город, один из мировых финансовых центров с развитой инфраструктурой и индустрией гостеприимства. Здесь сосредоточено большое количество международных организаций и крупнейших пятизвездочных отелей, которые предлагают широкие возможности трудоустройства. Регулярно в кампус приезжают представители гостиниц, проводят собеседования и предлагают студентам вакансии для прохождения стажировок и последующей работы. Так, одна наша студентка работает в гостинице InterContinental, крупнейшей международной сети отелей, другой девушке предложили должность в Marriott Hotel. В целом, индустрия гостеприимства склонна к постоянной ротации, здесь не принято долгие годы занимать одну и ту же должность в одной гостинице. По результатам работы сотрудникам предлагают новые позиции в других странах и, соответственно, реальные перспективы сделать международную карьеру.

Во время поездки Вам удалось посмотреть город и лично убедиться в его гостеприимстве?

Во время поездки Вам удалось посмотреть город и лично убедиться в его гостеприимстве? Несмотря на то, что у меня было мало времени, я посвятила знакомству с Шанхаем один день. Будучи международным мегаполисом, Шанхай не является типичным олицетворением Китая. Город очень необычен по своей архитектуре и образу жизни. Здесь старые здания, построенные в стиле шикумэнь (это двух- и трехэтажные городские усадьбы, обнесенные высокой кирпичной стеной), соседствуют с небоскребами деловых кварталов, улицы которых буквально кипят жизнью. Город располагает к себе, потому что стоимость проживания невысокая, а возможности для работы широкие. И при этом, несмотря на высокую плотность населения и большое количество приезжих, Шанхай известен высоким уровнем безопасности для жителей.

А как Вы оцениваете уровень индустрии гостеприимства в городе?

Такой концентрации пятизвездочных отелей я не видела ни в одном городе: Marriott, InterContinental, Hyatt, Hilton находятся в пределах одного квартала. Множество ресторанов предлагают разнообразное меню, в котором даже взыскательный гурман найдет блюдо по вкусу. Международные культурно-развлекательные мероприятия, спортивные события, конференции и презентации делают Шанхай не только финансовым, но и туристическим центром Китая.

Одним словом, Les Roches открывает свои школы именно в тех странах и регионах, где наблюдается туристический и деловой бум и растет потребность в подготовке квалифицированных кадров. Востребованность и высокий класс школы Les Roches Jin Jiang подтверждает тот факт, что за четыре года существования программ для иностранных студентов их количество возросло до 50% от общего числа учащихся.